In questa prima lista parleremo degli acciai di fascia alta.
ULTRA PREMIUM
Crucible Industries CMP
S110V
Tenuta filo:10 Resistenza alla corrosione:6 Facilità di affilatura:1
Acciaio con
contenuto elevatissimo di vanadio, è
attualmente il riferimento per quanto riguarda la tenuta del filo, è
piuttosto nuovo e ancora poco diffuso anche nei prodotti di altissima gamma,
anche perchè di fatto indistinguibile dal fratello minore S90V. Assurdamente
costoso, difficile da lavorare e praticamente impossibile da affilare sul
campo, ha però il vantaggio dimostrato in molte prove di un filo dalla durata
praticamente eterna. Un coltello che usa questo acciaio è lo Spyderco Military.
Crucible Industries CMP
S90V
Tenuta filo:9,8 Resistenza alla corrosione:5 Facilità di affilatura:1
Solo mezzo scalino sotto il suo fratello maggiore
S110V, vanta delle caratteristiche quasi identiche come tenuta del filo, ma ne
condivide anche i difetti. Anche questo acciaio risulta estremamente costoso e
difficile da lavorare, quindi non è particolarmente
diffuso. Lo si trova ad esempio sul Benchmade
940-1.
Bohler M390
Tenuta filo:9,5 Resistenza alla corrosione:7,5 Facilità di affilatura:2
Prodotto dalla
Bohler-Uddeholm, fusione tra l’austriaca Bohler e la svedese Uddeholm, è uno
dei nuovi “superacciai” in commercio. Acciaio sinterizzato che utilizza la
terza generazione della tecnologia di metallurgia delle polveri, appositamente
studiato per avere un’elevatissima durezza (60-62 HRC) unite ad eccezionale
resistenza all’usura e alla corrosione. La lega è aggiunta di cromo, molibdeno,
vanadio e tungsteno al fine di massimizzare l’affilatura e la tenuta del filo.
Un esempio pratico di utilizzo di questo acciaio si trova nel Lionsteel M4.
Hitachi ZDP-189
Tenuta filo:8,8 Resistenza alla corrosione:4 Facilità di affilatura:1
Un altro dei
moderni superacciai sinterizzati ad elevatissimo contenuto di carbonio e cromo,
questo acciaio raggiunge l’incredibile durezza di 64-66HRC, il che rende il
filo molto duraturo ma allo stesso tempo difficilissimo da riaffilare. La
grande quantit à di carbonio lo rende poco resistente alla corrosione
nonostante il contenuto di cromo che arriva quasi al 20%. Un esempio
commerciale di utilizzo si trova nello Spyderco
Dragonfly 2.
Uddeholm Elmax
Tenuta filo:8,5 Resistenza alla corrosione:5,5 Facilità di affilatura:3
Acciaio
sinterizzato ad alto contenuto di cromo, vanadio e molibdeno con grande
resistenza alla corrosione, questo acciaio inox si comporta quasi come un
acciaio al carbonio: raggiunge superbi livelli di affilatura e si affila in
modo relativamente semplice. Probabilmente l’acciaio migliormente bilanciato
nelle sue caratteristiche, è utilizzato per il famoso ZT 0562.
Crucible Industries CPM-20CV
Tenuta filo:9,6 Resistenza alla corrosione:7,4 Facilità di affilatura:2
In pratica la
versione di Crucible dell’M390, rispetto al quale è leggermente meno resistente
ma mantiene meglio il filo. Come ogni sinterizzato combina una grandissima
tenuta del filo con una notevole resistenza alla corrosione e all’usura.
Piuttosto nuovo sul mercato, viene usato sul Benchmade 556-1 Griptilian.
PREMIUM
Carpenter CTS-XHP
Tenuta filo:7,9 Resistenza alla corrosione:6 Facilità di affilatura:5
Acciaio
sinterizzato dalla grana molto fine, che mantiene molto bene il filo e
raggiunge durezze di 61HRC. A livello di caratteristiche e comportamento
meccanico somiglia a un D2 con maggior resistenza alla corrosione, ma come il
D2 tende ad essere fragile e difficile da affilare. Viene utilizzato ad esempio
sul Cold Steel Code 4.
Crucible Industries CPM
M4
Tenuta filo:9,6 Resistenza alla corrosione:2,8 Facilità di affilatura:2
Acciaio
sinterizzato molto particolare, in quanto le relativamente basse concentrazioni
di cromo libero lo rendono di fatto un acciaio al carbonio: prende molto bene
il filo e raggiunge una durezza di 62-64 HRC,
inoltre gli elevati livelli di molibdeno (dal quale la M nel nome),
vanadio e tungsteno lo rendono molto resistente all’abrasione, ma non resiste
molto alla corrosione. Acciaio utilizzato ad esempio sul Benchmade Osborne Contego.
Crucible Industries CPM
S35VN
Tenuta filo:6,6 Resistenza alla corrosione:7,2 Facilità di affilatura:5
Nato dalla
collaborazione tra la Crucible e Chris Reeve, è una versione a grana più fine
dell’S30V, al quale è stato aggiunto anche niobio (da qui la N nella sigla) per
aumentare sia la durezza che la facilità di affilatura. Anche se per molti è il
miglior acciaio della sua fascia di prezzo, rimane comunque indistinguibile
dalla sua controparte più comune, almeno fuori dai laboratori. Lo si trova
nella serie ZT Dimitry Sinkevic.
Crucible Industries CPM
S30V
Tenuta filo:6,5 Resistenza alla corrosione:7 Facilità di affilatura:5
Uno dei più
diffusi ed apprezzati sinterizzati sul mercato, è caratterizzato da grande
durata del filo e resistenza alla corrosione. Il bilanciamento delle
caratteristiche e il prezzo tutto sommato accettabile lo hanno reso molto
diffuso oltre che per i folder di fascia alta anche per coltelli da cucina
professionali. Viene usato sul famosissimo ZT
0350.
